知食之愛－－維持生命，或是超越生命
2017/8/16
 今年邁入28屆的飢餓三十，參與的勇士們透過30小時的飢餓，嘗試從身心對食物的渴求與造成的不適，同理感受遭逢飢餓的難民；穆斯林每年一度的齋戒月，用禁食來克制欲望、專注禱告，這段時間沐浴於信仰中能洗去內在的罪惡，體驗更深層的自我。
克制個人的欲望、改變飲食的慣性，其實提供自己一個很好的內觀機會，唯有經驗過內在的純淨沉靜，當入世之時，因外在人、事、物觸動而隨之揚起的情緒沈澱物，方能用更敏銳的天眼注視，深刻的看見自己的傷痛，釋放罪疚。
心道法師2007年參與墨西哥文化論壇，對談時，他提到在第三次的閉關移居山洞、完全斷食，自此不論在何處閉關，皆讓他體會到心性的、靈性的力量。
會不會，能欲求食物與否，也是一面明鏡，當我們能跳脫出無意識的欲求，就能體驗到一種超越肉體需要的靈性能量，用高於身體沈重頻率的視野，去看待自己、他人，和宇宙萬物。
從呱呱墜地便不愁吃穿的新世代地球居民，能從溫飽之上，追求更精緻的美食，在臉書上分享、打卡，炫耀著自己光鮮的生命，也有一群人，在社群軟體、朋友聚會中通篇美食的洗禮之餘，反而嚮往更簡單、更樸實的滋味，甚或在入口甘甜有機蔬果的那一瞬間，立誓回到農村，讓自己融於土地之間，為重肥下的穀物找回原始的生命力，也讓自己的人生在都市撇下句點，啟動第二個人生。
人的五感是細膩的，這份細微的滋味在每一道天然的菜色之中，重油、重鹹、化學調味劑等試圖切斷我們的五感，封閉我們對生命更深體驗的渴求，因為那是容易的，是可以大量複製的，就像速食店封裝好的蕃茄醬包，我們不需要知道蕃茄的樣子和品種，不需要知道蕃茄是新鮮爽口或是無汁無味，只要撕開包裝就能嚐到，如此快速而與「真正的食物」脫節，如此便於製造和隨時可丟棄。
原來，吃下肚子裡的東西不需要和大地、農民連結，不需要吸收太陽撒下的金黃色光芒再吐出二氧化碳，人們只要有經濟能力，能買到填飽肚子的東西就好，只要還能活著，不管是以什麼姿態，或樣貌。
我們的食物跟我們活著的樣貌一致嗎？當化學工業與農業結合，所有食物像是複印機一樣的被大量製造與販售。當那些植物不再需要想盡辦法深深地扎根，吸收休耕後泥土裡豐沛的礦物質，費盡力氣朝向日光照射得到的地方生長著。當黑葉白菜因為無農藥而有菜蟲啃咬的痕跡而賣不出去，或是有機農法讓火燒柑因為表皮醜陋被廉售，食物從此不需要有自己的樣子，只要好看就好，即使它們沒有從大自然中獲取能量而容易腐壞，因為它們只是馬上要放進肚裡的食物，就像成千上萬的人們，隱沒人群與水泥森林之中，化作文明社會底下能被隨時替換的一顆小螺絲。
今天下班，買一袋有機蔬菜回家吧！那地瓜葉片上細小孔洞的背後是生命力，那叢鴻喜菇整齊如一是因為不需要吃進殺蟲劑，它們很願意進入你的消化道，支持你忙碌生活的每一個小挫折，因為那些種植的農民灌溉的不是化肥，而是對土地的愛。
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